Un dessert veloce, economico e irresistibile
Se cercate un dolce rapido da preparare ma che conquisti tutti con il suo sapore, i rotolini di banana e cioccolato sono la soluzione ideale! Perfetti per la merenda, come fine pasto o per un buffet, questi dolcetti uniscono la cremosità della banana alla golosità del cioccolato, avvolti in una fragrante pasta sfoglia dorata al forno.
Ingredienti per 18 rotolini
- 2 banane mature
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 30 g di gocce di cioccolato
- 1 tuorlo d’uovo per spennellare
Preparazione passo dopo passo
1. Preparazione della base
Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro e lasciatela sulla carta forno. Sbucciate le banane e disponetele lungo i lati corti della pasta sfoglia.
2. Creazione dei rotolini
Tagliate la pasta a metà e arrotolate ogni banana all’interno della sfoglia, formando due cilindri. Con un coltello affilato, tagliate ogni rotolo in rondelle di circa 2 cm di spessore.
3. Decorazione e cottura
Disponete i rotolini su una teglia foderata con carta forno, distanziandoli leggermente. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e distribuite le gocce di cioccolato.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura. Se necessario, prolungate la cottura di altri 5 minuti per una maggiore croccantezza.
Consigli per un risultato perfetto
- Usate banane mature per un gusto più dolce e intenso.
- Per un tocco in più, aggiungete un velo di crema di nocciole o marmellata prima di arrotolare le banane.
- Per una sfoglia extra croccante, spennellate con un mix di tuorlo e un cucchiaino di latte.
Come servire i rotolini di banana e cioccolato
Questi dolcetti si possono gustare:
- A temperatura ambiente, perfetti per una merenda veloce.
- Appena sfornati, con la pasta sfoglia croccante e il cioccolato fuso.
- Con gelato alla vaniglia o panna montata, per un dessert ancora più goloso.
Conservazione
Se avanzano, conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Per farli tornare fragranti, scaldateli in forno a 160°C per qualche minuto.
Varianti della ricetta
- Versione senza lattosio: Utilizzate una pasta sfoglia senza burro e spennellate con latte vegetale.
- Versione vegana: Sostituite il tuorlo d’uovo con latte di mandorla o di cocco.
- Versione più croccante: Aggiungete una spolverata di zucchero di canna prima di infornare.
Perché provare questa ricetta?
Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potete realizzare un dolce che soddisferà ogni palato. Perfetti per ogni occasione, i rotolini di banana e cioccolato sono un’ottima idea anche per feste e buffet.
Provateli e fateci sapere come vi sono venuti!